みなさんお元気でしょうか？
前回の続きで今回も高知県奈半利町の「なはりごはん 特選鮮魚セット」を紹介させていただきます。
今回は「キンメダイ(小)」です！
奈半利町の金目鯛
個人的には魚の中で1番美味しいと思っているのが「キンメダイ」。
私の地元では干物や煮付けは食べる機会はありますが、お刺身にできるほど鮮度の良い物はほとんど見かけません。
ですので鮮度抜群の「キンメダイ」をいただけるということでとても楽しみにしていました！
それではまずは写真をご覧下さい！
(この金色の目が鮮度の証だそうです)
(頭までおいしくいただきました！)
最初はお刺身だけで食べようと思っていたのですが、ネットで検索すると「湯引きで食べるとおいしいよ」みたいな書き込みがあったので、試しにやってみました！
これが本当に大正解！！
お刺身でも感動するおいしさだったのですが、「湯引き」で食べるとさらに旨味が増すんです！
キンメダイは皮に旨味がたくさんあるらしく、「湯引き」すると皮も一緒に美味しく食べることができます！
脂ものっており、鮮度は抜群で身もすごくしまっていて、もうほんと最高でした！！！
(もちろん臭みはありません！)
これはリピート確実の特産品かも。
では前回の「カツオ」を含めた評価です
特選鮮魚セット ★★★★★☆☆
「カツオ」は期待よりちょっと下回ったかな、とうい感じでしたが、逆に「キンメダイ」は期待以上のおいしさでした！
現在、金目鯛のみをいただく場合は同じ高知県の「室戸市」の金目鯛がオススメです！
(室戸市の金目鯛についてはこちら)
