今日ご紹介するのは、某通信販売サイトでも不動の人気を誇る「博多若杉 もつ鍋」です！
(引用元：https://item.rakuten.co.jp/f402150-nakama/1095737/)
我が家は「もつ鍋」を食べる習慣がなかったので、今までの人生で数えるほどしか「もつ鍋」を食べたことがありません。しかも食べるようになったのはここ１、２年の間です。
最近近所にめちゃくちゃ安い「お肉屋さん」ができたので、一年に数回はそこのめちゃくちゃ安い「モツ」で(笑)、「もつ鍋」をするようになりました。
しかしやはり安いだけあって、少し「臭み」が気になってしまいます。
そこで「国産の臭みのないモツを食べてみたい！」と思いふるさと納税で探し、見つけたのが今回ご紹介する「博多若杉 もつ鍋セット」です！
今日は『「博多若杉 もつ鍋セット」はなぜ人気があるのか？』、『「モツ」は臭みがなく美味しいのか？』ということも含めて、レポートしていきたいと思います！
博多若杉の「もつ鍋」
「博多若杉」は、創業約３０年の「もつ鍋」「水炊き」などの「鍋料理」を専門としているお店です。
「博多若杉」は福岡県中洲に店舗を構えており、福岡県民のみならず、県外のお客さんにも大変人気のお店です！
そして「博多若杉」の人気を語る上で欠かせないのが、ネット通信販売事業についてです。
「博多若杉」は、「もつ鍋」のネット通販に力を入れており、なんと某通販サイトでは「３００週以上」、鍋部門で１位を獲得しています！
１年が４８週しかありませんので、合計すると６年以上も、「鍋部門」で１番人気を獲得していることになります。
「食」の世界は、次々に新たに美味しい物が生み出されるので、長期間、同じ商品がトップに君臨することはあまりないことです。
しかし「博多若杉 もつ鍋」は、消費者からの評判が評判を呼び、現在までずっとトップを走り続けています。
ではなぜ「博多若杉 もつ鍋」は、これほど人気があるのでしょうか？
「博多若杉 もつ鍋」が人気の理由
「博多若杉」のもつ鍋が消費者の方から高評価を受けるに至った理由は、大まかに分けると２つあります。
１つは「スープ」が絶品であること。そしてもう１つが「モツ」の質が高いことです。
絶品もつ鍋スープ
鍋料理といえば、お肉や野菜の美味しさを引き立てる「スープ」が重要ですよね。
一般的な「もつ鍋」のスープは、ニンニクなどの旨味が出る材料がたくさん使用されています。
旨味を出すためには、ニンニクがたくさん必要だからです。そのため「もつ鍋」のスープは味の濃い「コッテリ」したものになりがです。
逆にニンニクを控えめにすると、「あっさり」したスープになりますが、「旨味」のあまりないスープになってしまいます。
しかし「博多若杉」で使用されている「もつ鍋」のスープは、「あっさり」かつ「旨味」のあるスープに仕上がっています。その秘密が「酒粕」です。
「酒粕」を加えることで、ニンニクが少量でもコクのある「深い旨味」のあるスープに仕上がります。しかも「コッテリ」したスープではなく、「あっさり」としたスープに。
「あっさり」して「旨味」がある。一見すると相反するように思える２つの特徴をもった「絶妙のスープ」が、「博多若杉 もつ鍋」人気の理由の１つです。
モツの「質」
鍋部門で長年１位を獲得している最大の理由は、やはり単純に美味しいからです(笑)
その美味しさの評価を左右するのがメインの食材の「モツ」です。「モツ」の「質」が悪く美味しくなければ、当然１位に君臨し続けることはできません。
「博多若杉」では、熟練の職人による「目利き」により、上質な「モツ」を仕入れていることはもちろん、「モツ」の下処理にも力を入れています。
「モツ」は他のお肉と違い「洗い」が大事だと言われています。
「博多若杉」は、職人が１つ１つ丁寧に「モツ」洗うことで、「モツ」の旨味をより一層引き立てることに成功しました。
料理というのは１つ１つの工程が後々の「味」に影響するものです。
「下処理をきちんとしなければいけない」という言葉をよく聞くように、１つの工程でも面倒だとサボってしまえば、本当の意味で素材の味を引き出すことはできません。
そういった意味では、ただ「質」の高い「モツ」を仕入れて終わりではなく、職人が自ら１つ１つ「丁寧に洗う」とことを大事にしているからこそ、多くの人の支持を得られる「上質なモツ」を提供できるのでしょうね。
「上質なモツ」を提供していることも、「博多若杉」のもつ鍋が多くの方に支持されている理由の１つです。
調べてみると、さすがは大人気商品だけあって、「博多若杉」の「もつ鍋」は、「スープ」も「モツ」も絶品のようです！
これが事実であれば(笑)、人気が出るのも当たり前ですよね！これは俄然、食べるのが楽しみになってきました！
(疑っているわけではありません 笑)
ではお次は、私がいただいた「博多若杉 もつ鍋セット」を食べた感想を。
もつ鍋のお味は？
「博多若杉」のもつ鍋は、スープが何種類か用意されています。
私がいただいたのは１番人気であり定番の「醤油味」です。
このように冷凍で「スープ」「モツ」「薬味」「麺」と４つに分けて届きます。
そして上記を「もつ鍋」にしたのがこちら。
みた感じは、普通のもつ鍋です。普通に美味しそうです！笑
ではさっそく、スープから飲んでみます。
「うん！これは美味しい！」
コクがあるのですが、ひつこくなくちょうどいいバランスの味です！
醤油ベースのスープに「酒粕」が見事にマッチしています。というより「酒粕」の旨味がこのスープを一段も二段も上のレベルに引き上げているように感じます。
「酒粕」を「粕汁」にしか使用したことのない私にとってはすごい発見でした！「酒粕」がスープにこれほどまでに好影響を与えるとは。
よく「酒粕」を入れることを思いついてくれました！笑
これはどんな鍋料理にも合いそうですね。
ではお次は肝心の「モツ」を食べた感想を。
私は基本的に安物しか食べたことがないので(笑)、あまり味については詳しいことは言えません。
しかし単純にこの「モツ」を食べて思ったのは「すごく美味しい！」ということです。やはり「洗い」がしっかり行われているからなのか、「くさみ」がいっさいありません。
「モツ」の脂の旨味は、もちろん最高です！
締めのラーメンはお腹いっぱいになり翌日に持ち越しましたが(笑)、翌日食べたラーメンもスープとよく合うので、とても美味しくいただくことができました！
私はまだ暑さの厳しい９月の下旬頃に「もつ鍋」を食べたのですが、暑い日に食べる「もつ鍋」もいいもんですね。
暑いのにこれだけ美味しく感じれば、冬の体の冷えた日に食べれば、さらに満足度は高くなりそうです。
6年以上トップの人気を維持し続けているだけあって、「博多若杉 もつ鍋セット」は素晴らしい商品でした。ぜひみなさまにもオススメしたいと思います！
特産品の詳細
「博多若杉」の「もつ鍋」は、様々な特産品が用意されています。
これより、個人的にオススメだと思った特産品をピックアップしていきたいと思います。
※2月18日現在の情報となります。申込期限や在庫状況により、提供を終了している場合があります。また、お礼品の寄付金額も変更している場合があります。詳しくはリンク先のお礼品ページをご確認ください。
福岡県福智町「リピート支持多数!!博多若杉 牛もつ鍋(4～5人前)」
(引用元：https://item.rakuten.co.jp/f406104-fukuchi/e60-02/)
福岡県福智町では10,000円のふるさと納税をすることで、「リピート支持多数!!博多若杉 牛もつ鍋」をいただくことができます。
国産牛小腸300g×2 濃縮醤油ｽｰﾌﾟ200g×2
ちゃんぽん麺150g×4 柚子胡椒1g×4
ごま10g×2 たかのつめ0.5g
こちらは10,000円の寄付で４〜５人前もいただける特産品です。家族で食べるにはピッタリの量なので「博多若杉 もつ鍋」をご家庭で食べるにはちょうどいい特産品になります。
ただこちらは「モツ」の部位が「小腸」のみになるので、いろいろな部位を食べたい方は次に紹介する特産品を選んでいただければと思います。
福岡県中間市「昭和56年創業博多若杉牛もつ鍋セット4～5人前」
(引用元：https://item.rakuten.co.jp/f402150-nakama/1014082/)
福岡県中間市では12,000円のふるさと納税をすることで、「昭和56年創業博多若杉牛もつ鍋セット4～5人前」をいただくことができます。
国産牛もつ:300g×2個(小腸、赤センマイ、ハツ)
濃縮もつ鍋スープ:200g×2(醤油)
ちゃんぽん麺:150g×4個
ごま:10g×2個
柚子胡椒:1g×4個
鷹の爪:0.5g
こちらは「博多若杉」定番のセットになります。「モツ」は「小腸、赤センマイ、ハツ」の３種類を楽しむことができます。
「博多若杉」のもつ鍋を食べたことがない方は、定番のこちらのセットがオススメです！
福岡県志免町「訳あり 博多若杉 もつ鍋 10人前 2人前×5セット 国産牛もつ 1kg」
(引用元：https://item.rakuten.co.jp/f403431-shime/001-194/)
福岡県志免町では12,000円のふるさと納税をすることで、「訳あり 博多若杉 もつ鍋 10人前」をいただくことができます。
国産牛もつ：200g×5 合計1kg
醤油スープ150g×5 合計750g
こちらは「訳あり」と表示されていますが、全然訳ありではない特産品です。
「訳あり」と書いてある理由は、「モツ」と「スープ」以外の「麺」や「薬味」がついていないからです。
そん代わりに「モツ」が何と「1,000g」もいただけます！これは「訳あり」というより、私にとっては「お得な商品」に見えてしまうのですが(笑)
ただただ「モツ」をたくさん食べたいという方には、こちらの特産品がオススメです！
≪※緊急支援品≫もつ計1kg懇親の大容量!!博多若杉 【訳あり】牛もつ鍋(2人前×5セット)
(引用元：https://item.rakuten.co.jp/f406104-fukuchi/f61-12/?s-id=rk_pc_furusato_sub_all100)
福岡県福智町では10,000円のふるさと納税をすることで、「≪※緊急支援品≫もつ計1kg懇親の大容量!!博多若杉 【訳あり】牛もつ鍋(2人前×5セット)」をいただくことができます。
牛もつ鍋１kg(2人前×5セット)
こちらは薬味や麺などがついていない、「モツ」と「スープ」だけのシンプルなセットです。
現在、楽天ふるさと納税のみで取り扱われている特産品になります。
大人気で品切れ間近の特産品なので、ご希望の方は早めに申込みましょう！
まとめ
今日は福岡県の自治体よりいただける大人気の特産品、「博多若杉 もつ鍋セット」をご紹介させていただきました！
「博多若杉」のもつ鍋は、通信販売で大人気とのことだったので期待値マックスの状態で食べましたが、見事、その期待に答えてくれる素晴らしい特産品でした！
やはり6年もトップを走り続けている商品は一味違うものなんですね！
「スープ」は絶品で、「モツ」はくさみがなく、大変素晴らしい特産品でした！
暑い夏の終わりに食べてもみなさんにオススメしたくなったので、これから寒くなる季節にはピッタリの特産品だと思います！
冬の美味しい鍋料理はたくさんありますが、お手軽な寄付額でいただける上、満足度も高い「博多若杉 もつ鍋」を、ぜひご検討いただければと思います！
では評価です。
「博多若杉 もつ鍋」 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️☆
