ふるさと納税おすすめ編！奈良県田原本町市「奈良プレミアムセレクト認定の大和牛」！

今日ご紹介するのは奈良県のブランド牛「大和牛」です！

(引用元：http://www.yamatoushi.com/about.html)

「大和牛」は２００３年にブランド化された、まだ比較的新しいブランド牛です。
「大和牛」の流通量はそれほど多くないため、日本三大和牛などに比べると全国的には知名度は低いのかもしれません。
(私は知りませんでした 笑)

しかし近年は「大和牛」の中でも特に厳選されたものだけが名乗ることができる「奈良プレミアムセレクト」に認定された「大和牛」も登場し、他の全国的に有名なブランド牛に勝るとも劣らない美味しいお肉だと評判なんだそうです！

そこで今回は「奈良プレミアムセレクト」に認定された「大和牛」のどのへんがプレミアムなのか？
本当に全国的に有名なブランド牛に勝るとも劣らないほどの素晴らしいお肉なのか？

そのあたりを調査しつつ、ふるさと納税でオススメの「大和牛」の特産品をご紹介したいと思います！

奈良プレミアムセレクト

(引用元：http://www.yamatoushi.com/premium-select/premium-select.html)

他のブランド牛でも同じですが、「大和牛」も「大和牛」と名乗るためには、設定された厳しい基準をクリアしなければいけません。

ここまでは他のブランド牛と同じなのですが、「奈良プレミアムセレクト」に認定された「大和牛」というのは、さらに奈良県が設定した厳しい審査もクリアし、見た目などだけでなく、品質面でも非常にすぐれた超一流のお肉なんだそうです！

「奈良プレミアムセレクト」に選ばれるためにはいくつかの基準が設けられているのですが、その中でも特に「大和牛」を食べるさいに知っておくべきだと思うポイントが「オレイン酸」の含有率です。

この「オレイン酸」の含有率が、近年では美味しいお肉を見分ける基準の１つとされています。

オレイン酸

オレイン酸とは不飽和脂肪酸の一種で、豊富に含むほど口どけや風味が良くなり、後味もしつこくないのが特徴です。
つまり、上質なお肉の霜降りの部分をさっぱりと食べることができるということになります。

また、オレイン酸には健康に良い効果があります。
オレイン酸は動脈硬化や心臓病、高血圧などの予防に役立つと言われています。
オレイン酸を多く含む代表がオリーブオイルとのことなので、健康に良いことは間違いなさそうです(笑)

「奈良プレミアムセレクト」に認定された「大和牛」は「オレイン酸の含有率が５５％以上であること。」と定められていますので、他の有名ブランド牛に比べても高い含有率になっています。

このオレイン酸の高い含有率こそ、 「奈良プレミアムセレクト」に認定された「大和牛」がプレミアムな美味しいお肉と言われる大きな要因の１つであり、全国のブランド牛に勝るとも劣らない美味しいお肉であると言われる要因でもあります！

ちなみに全国で有名なブランド牛でも、オレイン酸の含有率が５０％もあるとアピールしたくなるようなので(「このお肉はオレイン酸が５０％もあります！」的な文言で 笑)、美味しいお肉の判断基準として重要な要素となっているようです！

なのでオレイン酸の含有率が５５％以上もある「奈良プレミアムセレクト」に認定された「大和牛」というのはなかなお目にかかれない上質なお肉だということになります。

ではそろそろ「奈良プレミアムセレクト」に認定された「大和牛」の素晴らしさはおわかりいただけたかと思いますので、次はふるさと納税で「奈良プレミアムセレクト」に認定された「大和牛」の特産品をご紹介したいと思います！

「奈良プレミアムセレクト」認定の「大和牛」

(引用元：https://www.yakinikugeihinkan.com/scene.html)

「奈良プレミアムセレクト」に認定された「大和牛」の特産品はふるさと納税サイト「さとふる」より奈良県田原本町市に寄付をすることでいただくことができます。

特産品は寄付金額によっていつくか用意されていますので、下記に記載させていただきます。

22,000円の寄付

奈良県プレミアムセレクト認定「大和牛」の焼肉折詰め

(特産品の詳細は「さとふる」へ)

33,000円の寄付

奈良県プレミアムセレクト認定「大和牛」の赤身三種折詰め

(特産品の詳細はさとふる へ)

54,000円の寄付

奈良県プレミアムセレクト認定「大和牛」の希少部位焼肉折詰め

(特産品の詳細はさとふる へ)

54,000円の寄付

奈良県プレミアムセレクト認定「大和牛」の希少部位ステーキ折詰め

(特産品の詳細はさとふる へ)

上記全ての特産品が奈良県で焼肉店を経営していらっしゃる「肉匠迎賓館」さんよりいただくことができます。

「肉匠迎賓館」さんは、奈良県内に３店舗も焼肉店を展開しており、食べログなどを見たところ口コミでの評価は高く(約3.6ほど)、人気と実力を兼ね備えたお店のようです。

「肉匠迎賓館」では自社牧場から「大和牛」を一頭入れしているので、安心安全、高品質の「大和牛」をいただくことができます。

また「大和牛」を一頭入れしているということで、希少部位なども楽しむことができます！(全てA5ランク！！)